Mana kan bety helbredende kraft eller livskraftenergi. Restauranten på Sluppen er relativt nyåpnet, men har allerede etablert seg som noe helt unikt i byen vår. I anledning Hyfer, og i samråd med Jim Andre fra Trøndelag Sankeri, har de satt sammen en helt spesiell fem-retters basert på lokale nyttevekster.
Ujålete, men med høyt fokus på kvalitet, kan man komme i finstasen, eller rett fra klatresenteret Grip på andre siden av gata, for en unik og bærekraftig smaksopplevelse.
Vil du lære om sanking, og nyttevekstene brukt i maten du blir servert? Da bør du også delta på Fra skogen til bord del en gratis kurs om sanking av ville vekster med Trøndelag Sankeri, som skjer i samme lokalet fra kl 17:00.
Prisalternativer:
5-retters middag: 650,- NOK
5-retters middag med drikkepakke: 1.150,- NOK
5-retters middag med alkoholfri drikkepakke: 900,- NOK
Vi gjør oppmerksom på at det vil bli tatt bilder under festivalen dagene 22. og 23 september. Bildene vil kun bli benyttet til kommunikasjon og informasjon knyttet til festivalen fremover.